Bilder: Ralf Emmerich, Münster
Ende Mai wurde der Grundstein für den neuen Standort der BioVollkornBäckerei cibaria an Münsters Hafen gelegt. Hierfür wurde die Rezeptur des 7-Korn-Schrot-Brotes, ein Renner unter den cibaria Produkten, zusammen mit einer Handvoll Biogetreide in einer Metallröhre symbolisch eingemauert. Gemeinsam mit Rike Kappler erläuterte Jirka Lux (Geschäftsführer ARCHPLAN) das neue Gebäudekonzept. Zukünftig kann man den Bäcker*innen durch ein großes Panoramafenster bei der Arbeit zuschauen und die Mitarbeiter*innen können sich auf einen wunderbaren Blick auf den Hafen freuen.
Siehe hierzu auch der Artikel in den Westfälischen Nachrichten vom 27.06.2019.
Die Fortschritte der Bauarbeiten und alle weiteren Informationen können auch über den Hafenblog der cibaria verfolgt werden.
